Introduction
Ah, les joies de la cuisine rapide ! Qui a dit que manger sain et savoureux prenait du temps ? Aujourd'hui, je vous propose une recette éclatante de saveurs et de couleurs, idéale pour les professionnels pressés : la tarte fine aux légumes du soleil. Une vraie petite merveille pour égayer votre pause déjeuner ou impressionner vos collègues sans y passer des heures.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée prête à l'emploi
- 2 tomates
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 50g de fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
La recette
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Lavez et coupez les légumes en fines rondelles.
- Disposez les rondelles de légumes en alternant les couleurs sur la pâte feuilletée.
- Émiettez le fromage de chèvre frais par-dessus.
- Arrosez d'huile d'olive, puis salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la pâte bien dorée.
- Servez chaud ou tiède avec une petite salade verte.
Conclusion
Et voilà, en un clin d'œil, une tarte fine aux légumes du soleil prête à être dévorée ! Simple, rapide et délicieuse, cette recette est une véritable ode à la Cuisine Provençale. Pour d'autres idées gourmandes à réaliser en un temps record, pourquoi ne pas essayer notre recette de quiche sans pâte ou nos wraps de légumes croquants ? Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !